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江西东说念主作念菜,认的确是个“润”字,润物细无声地把滋味渗进食材里。酸梅煎白鳝,便是这说念菜的精髓。白鳝在赣地的水系里长得肥腴,土产货东说念主以为它性平,能润
在江西,山楂的滋味同样与山野讨论。秋深时,赣南的山坡上,那些不起眼的野山楂树挂满了红彤彤的果子,个头不大,酸味却足。当地东谈主挎着竹篮去摘,总结不是为了生吃,而
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